সিলেট ২রা ডিসেম্বর, ২০২৩ খ্রিস্টাব্দ | ১৭ই অগ্রহায়ণ, ১৪৩০ বঙ্গাব্দ
প্রকাশিত: ৩:৪৪ অপরাহ্ণ, জানুয়ারি ৩০, ২০২০
ডেস্ক রিপোর্টঃ
শীত মানেই সুস্বাদু পিঠা-পায়েসের মেলা। স্বাদে ভরপুর সব পিঠা-পায়েসের ভিড়ে রাঁধতে পারেন কিছু ব্যতিক্রমী রান্না। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক পাউরুটি দিয়েই কীভাবে সুস্বাদু পায়েস রান্না করবেন-
উপকরণ:
পাউরুটি- ৬/৭ টুকরা
দুধ- ১ লিটার
চিনি- স্বাদমতো
কিসমিস- ১৫/২০টি
ছোট এলাচ- দুটি
তেল- ভাজার জন্য।
প্রণালি: প্রথমে ৬/৭ পিস পাউরুটি খুব চিকন করে কেটে সাদা তেলে ভেজে তুলে রাখুন। ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে বেশ ঘন করে নিন। তাতে চিনি ও কিসমিস দিন। এরপর তার মধ্যে ছোট এলাচের গুঁড়া দিন।
দুধ ঘন হয়ে এলে পাউরুটি দিয়ে নামিয়ে রাখুন। ইচ্ছে হলে অল্প জাফরান দিতে পারেন। এভাবেই তৈরি করতে পারেন পাউরুটির পায়েস।
এলবিএন/৩০-জ/এস/৭০-১
M | T | W | T | F | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |