দুধ সবারই প্রিয় তরল পুষ্টিকর খাবার। শরীর সুস্থ রাখতে কী খাব কিংবা কখন খাব-এ বিষয়ে আমরা সবাই কমবেশি চিন্তিত। কিন্তু যখন একটি খাবারের সঙ্গে অন্য একটি খাবার মিশিয়ে খাওয়া হয়, তখন তা ঠিকমতো হলো কিনা বা স্বাস্থ্যসম্মত কিনা-তা নিয়ে আমরা বেশির ভাগই চিন্তা-ভাবনা করি না।

যেমন- অনেক কিছুর সঙ্গেই আমরা দুধ মিশিয়ে খাই। কিন্তু এই অভ্যাস আদৌ স্বাস্থ্যসম্মত নয় বলে জানিয়েছে সংবাদমাধ্যম ইন্ডিয়া টাইমস।

আয়ুর্বেদ বলছে, দুধের সঙ্গে যেকোনো খাবার মোটেও মেশানো যায় না। যেকোনো খাবারের সঙ্গে দুধ খেলে, তা স্বাস্থ্য বিপর্যয় ঘটাতে পারে। যেমন- অনেকে দুধ আর কলা একসঙ্গে খান, আবার অনেকে দুধ আর ডিম একসঙ্গে খান। এর কোনোটিই ঠিক নয় বলে জানিয়েছেন আয়ুর্বেদাচার্য ডা. প্রতাপ চৌহান।

তিনি জানান, একসঙ্গে মেশানো যায় না এমন দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে তা হজমের সমস্যা করতে পারে।

এবার চলুন কোন কোন খাবারের সঙ্গে দুধ খাওয়া ঠিক নয়, তার তালিকা দেখে নেই-

কলা, চেরি বা টকজাতীয় খাবার। যেমন : কমলা, লেবু, বাতাবি লেবু, তেঁতুল, আমলা, গ্রিন আপেল, তাল ও আনারস।

এ ছাড়া ডিম, মাংস, মাছ, খিচুড়ি, ইয়োগার্ট, বিনস, মুলা ইত্যাদিও দুধের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়।

তবে গরুর টাটকা দুধ খাওয়া শরীরের পক্ষে সবচেয়ে ভালো। এর মধ্যে মধু বা গুড় মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে